مشاوي روعه جدا لا يفوتك
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
في إحدى ليالي الدورية كنا عند أخونا أبو سعد
( أبو محمد / أبو البراء / أبو سعد / بران / راعيها )
و كانت العشوة مشوي و قلب القدر على الشوي و كانت رائعة جدا و زاد لنا أبو سعد طريقة
شب النار بالطريقة السويدية من جذع واحد فقط و هذي الطريقة في الطبخ أفضل و هي أن
يكون عندك جذع واحد متين و تنشره من الوسط على شكل زائد و تشب النار من الوسط
تكون النار في هالحالة من جهة واحدة و مثل عين القز .
و إليكم الصور من المبدع بران
تضبيط الشاي بالطريقة السويدية
![](http://up.albrari.com/uploads/13180107641.jpg)
![](http://up.albrari.com/uploads/13180107642.jpg)
![](http://up.albrari.com/uploads/13180107643.jpg)
![](http://up.albrari.com/uploads/13180107648.jpg)
![](http://up.albrari.com/uploads/131801076413.jpg)
الحطب و إشعاله للشوي
![](http://up.albrari.com/uploads/13180107644.jpg)
![](http://up.albrari.com/uploads/13180107645.jpg)
![](http://up.albrari.com/uploads/13180107646.jpg)
![](http://up.albrari.com/uploads/13180107647.jpg)
![](http://up.albrari.com/uploads/131801076414.jpg)
الكبسة و تضبيطها أيضا على النار السويدية
![](http://up.albrari.com/uploads/131801076415.jpg)
![](http://up.albrari.com/uploads/131801076416.jpg)
فرد الجمر و وضع اللحم
![](http://up.albrari.com/uploads/13180121041.jpg)
![](http://up.albrari.com/uploads/13180121042.jpg)
وضع القدر على اللحم و وضع الجمر فوق لتقمير اللحم
![](http://up.albrari.com/uploads/13180121043.jpg)
![](http://up.albrari.com/uploads/13180121044.jpg)
![](http://up.albrari.com/uploads/13180121045.jpg)
إبعاد الجمر و إخراج اللحم
![](http://up.albrari.com/uploads/13180121046.jpg)
النتيجة
![](http://up.albrari.com/uploads/13180121047.jpg)
![](http://up.albrari.com/uploads/13180121048.jpg)
النتسب ( النكب )
![](http://up.albrari.com/uploads/13180121049.jpg)
![](http://up.albrari.com/uploads/131801210411.jpg)
من قريب
![](http://up.albrari.com/uploads/131801210410.jpg)
سموا الله يحييكم
![](http://up.albrari.com/uploads/131801210412.jpg)
جعل النار خلفية الصورة
![](http://up.albrari.com/uploads/13180107649.jpg)
![](http://up.albrari.com/uploads/131801076410.jpg)
![](http://up.albrari.com/uploads/131801076411.jpg)
![](http://up.albrari.com/uploads/131801076412.jpg)
أرجو أن ينال التقرير رضاكم
منقول من منتديات شقراء